来西点2个星期之后，几乎所有的国防生们都胖了几斤，尚意犹未尽。清华的食物因其美味而远近闻名，而让吃惯了美味的清华人说其他学校的饭好吃着实不容易。由此，足以见西点军校的食物之美味、丰富。西点的食堂外观上仿佛一座古老的石堡。内部是典型的欧式建筑，由中心的区域呈放射状分成几个区域。穹顶约10米高，墙上挂着在西点派驻长期学员的国家的国旗、西点军校各个连队的连旗。整个学校的近4000名学员都在这里同时用餐。每次用餐前，用餐主持人都会统一下口令，示意学员可以就坐。而就坐前，主持人经常宣布一些重要消息，比如西点终于有女学员通过了最难的体能测试、今天有哪些重要的人物来访等等。全体学员热烈鼓掌欢呼后，再一起拉开椅子开始就餐，仿佛每餐都是一次庆祝之宴。就
坐后，服务生会把这一餐的主菜端上来，往往是一个巨大的铁盆里盛着满满的肉食。印象最深刻的是一种鸡肉，很大一块，上面撒满了调料。切下一小片，入口十分
香软却不油腻，味蕾得到了极大的满足。因为餐桌是长条形的，如果把饭菜放在桌子中间，坐在两边的学员无法拿到，因此学员们都是依次传递这个巨大的碗，每人
取够自己的饭菜后再传递给下一名学员。在
两周的时间里，我们几乎没有吃到重复的菜品。在食堂最幸福的事情莫过于蔬菜沙拉、水果、饮料和牛奶可以无限量自取。其中，橙汁和豆奶最受欢迎。橙汁很新
鲜，且并没有额外加糖，因此喝起来十分清爽。主食经常是一种“意大利饺”，长相和中国的水饺有几分相似，但面皮里面包的却是芝士，外面涂满了番茄酱。第一
次吃觉得有些奇怪，但咬起来酥酥软软，味道也是极好的。每周四的晚上，这里都会有“Spirit Dinner”。在这一天的晚餐，学员们可以任意穿着，常常还有学员穿了奇装异服到餐厅表演搞笑节目。（spirit dinner，一个学员正在表演戴着荧光手环跳舞）这一餐还有一个标志性食物——“派”。“派”有一个盘子大小，仿佛老式的生日蛋糕。最上面是一层厚厚的金黄色的甜料，就像一层细腻的琼脂，中间均匀夹着12个蛋黄。切一块来吃，入口即溶，甜得直到心里。第二周的周四晚上，纽约尼克斯队来到西点军校训练，还进行了一场“公开练习”。晚餐的时候，这些球员来到西点军校食堂，坐在贵宾餐桌上就餐。这张餐桌就在餐厅中间，专门为贵宾准备，校长有时也会到这里陪同客人用餐。球员们正好赶上了“Spirit Dinner”。主持人宣布球员到来的消息之后，学员们热情高涨，很多把椅子举过头顶，有的甚至站到餐桌上欢呼，整个食堂都充满了欢呼、尖叫和掌声。球员们用餐结束后，学员粉丝们纷纷涌去拍照，清华国防生蓝学友也趁此机会和偶像合影留念。西
点食堂的一大特点就是各色酱料特别多，我们查了好久的词典才搞明白它们分别是什么。它们不仅可以当佐料，还可以当武器——每周三的晚餐，是例行的“大一学
生受难日”，高年级的学员可以把酱料扔到大一学员身上取乐，而大一学员还不能反抗。在西点食堂，大一学员可以说是最低一级——不能去取自助餐品，只能坐在
桌子上吃现有的饭菜；如果餐桌上有其他高年级学员，大一学员用餐完毕后要向高年级学员大声报告，得到允许后方可离席。每两周，西点都会有一次“中式午餐”。对于这次中餐，已经连续吃了一个星期的鸡排、汉堡的我们无比期待。但这一次“中国菜”成为我们唯一的一次失望——中餐竟然就是有点儿咸的花椰菜和鸡块、味道奇怪的黄色米饭。而我的舍友们十分热衷于“自己动手，丰衣足食”，于是我也有幸品尝到了她们创造的美味。她们下午时常在宿舍炒一份鸡块和花椰菜，煮一小锅米饭，一起看一部电影。来
的第一个周末，正是中秋节。我告诉我的室友我们在这一天要吃“mooncake”，并给她形容了一番这种独特的中国食物。没想到，第二天一早，她就起床给
我做了几个圆圆的“cake”。食材已经买好，是面粉、马铃薯粉和鸡蛋的混合粉，她只需要将混合粉加少量水搅拌一下即可。刚刚出锅的“cake”们香气诱
人，口感酥软，微微有点甜味，绝胜五仁月饼。第二个周五，一位热情的学员专门为我们举办了一次“墨西哥菜派对”。吃法很简单，几张薄薄的卷饼，里面卷上热乎乎的牛肉粒或者猪肉粒，再撒上葱花、香菜和各种酱料，咬一口，唇齿留香——在气温为十几度还下着小雨的天气里，给人以满满的幸福感。
